Sejarah Kami
Perjalanan Joss Gandos Resto & Café dimulai delapan tahun silam, dari semangat untuk mengembangkan usaha di bidang lain di luar dunia IT. Dengan keyakinan untuk menciptakan tempat makan yang berbeda, lahirlah Bebek Joss Gandos — sebuah rumah makan sederhana yang hanya mengandalkan satu menu andalan, yaitu bebek goreng khas dengan cita rasa mantap.
Nama ‘Joss Gandos’ dipilih dengan harapan agar restoran ini selalu menghadirkan makanan dan minuman yang joss — mantap, lezat, dan luar biasa — bagi setiap tamu yang datang.
Berdiri pada 28 Oktober 2017, kami menjadi salah satu resto pionir di kawasan Jalan Jemursari, jauh sebelum banyak resto lain bermunculan di sepanjang jalan ini.
PERJALANAN RESTO JOSS GANDOS
“Dari langkah kecil hingga menjadi resto kebanggaan bersama”
2017 — Awal Berdiri
- Didirikan oleh CEO Dr. Siswanto (ekspansi dari IT ke F&B).
- Mengusung menu khas Banyuwangi (Bebek & Rujak Soto).
- Nama awal: “Bebek Joss Gandos”.
- Fasilitas awal: Karaoke VIP, Wedding, Live Music setiap malam.
- Tim awal: 15 orang dengan semangat kekeluargaan.
2018–2019 — Merintis & Inovasi
Masa perjuangan mendapatkan kepercayaan customer dengan bangunan sederhana namun pelayanan prioritas.
- Mengembangkan variasi menu (tidak hanya bebek).
- Menjadi pionir kuliner di kawasan Jemursari.
2020 — Bertahan di Pandemi
Masa tersulit: tutup sementara 3 bulan & SDM terbatas.
- Beradaptasi dengan jual sembako & pesan antar.
- Bukti kekuatan dan solidaritas tim untuk survive.
2021 — Bangkit & Menu Baru
Renovasi area VIP & Outdoor serta peluncuran menu baru:
- Gulai Kepala Ikan Salmon (Menu Andalan).
- Aneka menu nusantara autentik.
- Paket acara (arisan, reuni, wedding, dll).
2022 — Semakin Dipercaya
Peningkatan pesat customer event & gathering. Fasilitas Karaoke VIP menjadi daya tarik utama.
2023 — Ekspansi & Menu Ikonik
- Renovasi besar: penambahan hingga 6 VIP Room.
- Gulai Kepala Ikan Salmon menjadi ikon (tanpa santan, kaya rempah, gurih).
2024 — Cabang Baru
Peningkatan layanan pesan antar & reservasi.
Agustus 2024: Resmi membuka cabang baru di Ketintang.
2025 — Sewindu Joss Gandos!
8 tahun perjalanan penuh perjuangan & inovasi.
Kami siap melangkah lebih jauh untuk menghadirkan pengalaman yang Joss, Mantap, dan Luar Biasa!
“Terima kasih telah menjadi bagian dari perjalanan luar biasa kami.”
Visi & Misi
VISI
Menjadi restoran pilihan utama di Surabaya yang dikenal dengan cita rasa autentik, pelayanan ramah, serta suasana nyaman untuk seluruh keluarga.
MISI
- •Menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan bahan segar.
- •Pelayanan cepat, ramah, dan profesional.
- •Suasana bersih, nyaman, dan bersahabat.
- •Terus berinovasi menu dan layanan.
- •Menjaga standar kebersihan (hygiene).
- •Kontribusi positif bagi lingkungan sekitar.
Pendiri Resto Joss Gandos
Didirikan oleh Dr. Siswanto pada 28 Oktober 2017, Resto Joss Gandos lahir dari semangat beliau untuk mengembangkan sayap ke dunia Food & Beverage (F&B) di luar latar belakang IT. Berawal dari rintisan sederhana bernama "Bebek Joss Gandos", beliau membawa resto ini tumbuh menjadi pionir kuliner di kawasan Jemursari.
Di bawah kepemimpinan beliau dengan filosofi semangat "Joss, Mantap, dan Luar Biasa", resto ini sukses melewati tantangan pandemi dan terus berinovasi—salah satunya melalui menu ikonik Gulai Kepala Ikan Salmon. Dedikasi beliau adalah memastikan setiap tamu merasakan kehangatan pelayanan dan cita rasa yang tak terlupakan.
Tim Kami
Orang-orang berdedikasi di balik layar yang memastikan pengalaman bersantap Anda sempurna.
Tukar Heriyanto S.H.
Head Manager
Memimpin operasional harian dengan integritas tinggi.
Aning Suhartatik S.E.
Supervisor
Memastikan kualitas pelayanan prima untuk setiap pelanggan.
Sigit Priandoko
Head Chef
Kreator di balik cita rasa mantap menu Joss Gandos.